Pappardelle e Crema di Cavolfiore

Ingredienti

500 G di Pasta Tipo Pappardelle

1 di Cavolfiore Grande

150 G di Prosciutto Cotto

1 Spicchio di Aglio

Burro

Crema Di Latte

Abbondante di Formaggio Parmigiano

Sale

Procedimento:

Lessate il cavolfiore in acqua salata.

Togliete le cimette e passatele in padella con burro e aglio.

Togliete l'aglio, aggiungete la crema di latte e schiacciate con una forchetta sino a quando il composto sarà cremoso.

Aggiungete il prosciutto cotto tagliato a striscioline.

Lessate la pasta e conditela subito con abbondante parmigiano.