Pappardelle al Prosciutto

Ingredienti

350 G di Pasta Tipo Pappardelle All'uovo

1 Fetta di Prosciutto Crudo

200 G di Piselli In Scatola

2 Cucchiai di Polpa Di Pomodoro

Prezzemolo Tritato

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Formaggio Grana Grattugiato

1 Noce di Burro

Sale

Procedimento:

In una casseruola mettere 3 cucchiai di olio, i piselli scolati della loro acqua di conservazione, il prezzemolo tritato, la polpa di pomodoro e 1/2 bicchiere di acqua.

Salare e cuocere con coperchio per 15 minuti.

Intanto, in un altro padellino, rosolare con 1 noce di burro il prosciutto a listarelle.

Condire con il prosciutto e i piselli le pappardelle cotte al dente e servire con il grana.