Pappa con Il Pomodoro (2)

Ingredienti

400 G di Pane Casereccio Tagliato A Fette

500 G di Pomodori Maturi Pelati E Privati Dei Semi

6 Foglie di Basilico Tritato

1 Cucchiaino di Concentrato Di Pomodoro

75 Cl di Brodo Di Dado

60 G di Olio D'Oliva

1 Spicchio di Aglio

Sale

Pepe

Procedimento:

Far scaldare 2 cucchiai di olio, unire l'aglio, il concentrato di pomodoro, il basilico e i pomodori a pezzi.

Dopo 15 minuti unire il brodo, aggiustare di sale e pepe, portare a lenta ebollizione e unire il pane.

Cuocere finché il pane sarà diventato una pappa.

Servire e condire con olio d'oliva saporito a crudo.