Pappa Col Pomodoro (4)

Ingredienti

500 G di Pomodori Da Sugo Maturi

2 Spicchi di Aglio

200 G di Pane Casereccio Raffermo

Basilico Fresco

4 Cucchiai di Olio D'Oliva

Pepe

Sale

Procedimento:

Tritare l'aglio con il basilico e soffriggerlo con l'olio, unire la polpa di pomodoro (senza semi e pelle) tritata e cuocere per circa 15 minuti, quindi unire il pane a fette.

Coprire con abbondante acqua bollente, pepare, salare e cuocere, mescolando, fino ad ottenere una pappa.

Servire calda o fredda.