Bavarese ai Pomodori - Antipasto - Pomodori, Panna Fresca, Colla Di Pesce, Limone, Latte, Olio D'Oliva, Sale

Bavarese ai Pomodori

Ingredienti
300 G di Pomodori
300 G di Panna Fresca
15 G di Colla Di Pesce
1 di Limone
2 Cucchiai di Latte
3 Cucchiai di Olio D'Oliva
Sale

Procedimento:

Mettere a bagno in poca acqua fredda la colla di pesce.

Frullare i pomodori, privati di pelle e semi, con olio, succo di limone e poco sale.

Sciogliere nel latte su fuoco dolce la colla di pesce strizzata.

Amalgamare il pomodoro con la panna leggermente montata e con la colla di pesce.

Disporre in uno stampo unto di olio e mettere in frigo per almeno 3 ore.




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