Pane Integrale Fatto in Casa - Primo - Farina Integrale, Sale Marino Integrale Fino, Olio D'oliva Extra-vergine, Lievito Di Birra, Zucchero Di Canna, Acqua, Farina Integrale, Sale Marino Integrale Fino, Olio D'oliva Extra-vergine, Lievito Di Birra, Zucchero Di Canna, Acqua

Pane Integrale Fatto in Casa

Ingredienti
1000 G di Farina Integrale
20 G di Sale Marino Integrale Fino
60 G di Olio D'oliva Extra-vergine
40 G di Lievito Di Birra
2 Cucchiai di Zucchero Di Canna
Acqua
1000 G di Farina Integrale
20 G di Sale Marino Integrale Fino
60 G di Olio D'oliva Extra-vergine
40 G di Lievito Di Birra
2 Cucchiai di Zucchero Di Canna
Acqua

Procedimento:

Sciogliere il lievito in acqua tiepida e farlo riposare 15-20 minuti in luogo caldo.

Disporre la farina a fontanella e nel mezzo porre gli altri ingredienti.

Unire il lievito e acqua tiepida.

impastare.

Quando la pasta č compatta sbatterla a lungo sulla spianatoia e reimpastarla per 10 minuti.

Farla lievitare coperta in caldo.

Dopo 1 ora tagliarla in 2 parti e lavorarle separate per 5-10 minuti.

Ungere 2 stampi e foderali con la pasta.

Lievitare 1 ora dopo aver fatto un taglio in superficie, infornare a 220 gradi e 180 gradi per 30 minuti.




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