Pane di Pasqua

Ingredienti

1000 G di Farina Gialla

250 G di Zucchero

5 di Uovo

150 G di Uvetta Sultanina

1 di Limone (buccia Grattugiata)

60 G di Burro

1 Bicchiere di Latte

Procedimento:

Disporre la farina a fontana e al centro porre zucchero, burro leggermente sciolto, uvetta ammollata e strizzata precedentemente, buccia di limone, uova e latte a temperatura ambiente.

Impastare ricavando un impasto liscio, omogeneo e compatto.

Far riposare 2 ore e lavorare nuovamente ricavando dei panetti.

Mettere in forno su una placca unta di burro a 200 gradi per 30-40 minuti.