Pancotto Rosso

Ingredienti

1 Scatola di Pomodori Pelati

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1 di Dado

2 di Uovo

100 G di Formaggio Grana Grattugiato

4 di Panini Raffermi

Olio D'Oliva

Rosmarino

Sale

Pepe

2 Spicchi di Aglio

Procedimento:

Soffriggere nell'olio l'aglio e il rosmarino, toglierli e unire i pomodori.

Aggiungere il pane a pezzi, il dado e poco alla volta l'acqua bollente.

Mescolare continuamente per ottenere un composto omogeneo.

Salare e cuocere finché il pane sarà cotto bene.

Sbattere le uova con il formaggio, il prezzemolo e il pepe.

Versare nel pancotto e servire.