Pancotto (3)

Procedimento:

Mescolate acqua e brodo e versate tutto in una larga pentola.

Unite il pane spezzettato grossolanamente, salate e fate cuocere a fuoco medio per circa un'ora controllando ogni tanto l'assorbimento del liquido.

Mescolate, condite con tre giri di olio versato a filo e cospargete con pepe nero macinato al momento.

Volendo potete aggiungere prezzemolo fresco tritato finemente.