Bastoncini Pepati - Antipasto - Farina, Semolino Di Riso, Formaggio Parmigiano, Lievito Di Birra, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Peperoncino

Bastoncini Pepati

Ingredienti
250 G di Farina
50 G di Semolino Di Riso
30 G di Formaggio Parmigiano
10 G di Lievito Di Birra
Olio D'oliva Extra-vergine
Sale
Peperoncino

Procedimento:

Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino.

fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un'ora.

stendete l'impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri.

appoggiatele su una teglia unta d'olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi.

Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale.




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