Bastoncini Pepati
Procedimento:
Sciogliete il lievito di birra in un decilitro di acqua, aggiungete un cucchiaio di olio, la farina, il semolino di riso, un pizzico di sale e uno di peperoncino.
fate un morbido impasto e lasciatelo lievitare almeno per un'ora.
stendete l'impasto allo spessore di 1 cm e, con un coltello affilato, tagliate delle strisce piccole della lunghezza di un decina di centimetri e della larghezza di un paio di centimetri.
appoggiatele su una teglia unta d'olio e cuocetele per 15 minuti in forno a 180 gradi.
Potrete sostituire il peperoncino con paprica o pepe nero e integrare la farina bianca con farina integrale.
Prendete un'anguria e tagliate la calotta superiore....
Tagliare la calotta superiore all'anguria e togliere...