Palle di Neve (2)
Ingredienti
250 G di Mandorle E Nocciole Sgusciate E Pelate
250 G di Zucchero Vanigliato
100 G di Cacao Dolce
2 di Albumi D'uovo
Burro
Procedimento:
Passare mandorle e nocciole al tritatutto, mescolarle al cacao, poi legarle con un po' di burro e gli albumi leggermente battuti per ottenere un impasto di una consistenza tale da permettere di ricavarne tante palline grosse come noci.
Passarle pił volte nello zucchero, allinearle su una teglia foderata di alluminio, porre in forno a 150 gradi e cuocere fino a quando saranno gonfie e asciutte.
Servirle al momento del caffč.
Gli ingredienti sono per 12 brioches. Misurare gli...
Aprire a metą le brioches; togliere tutta la mollica...