Barchette di Sedano
Ingredienti
1 di Sedano Bianco Grande
100 G di Formaggio Caprino Fresco
1 Pizzico di Paprica
Alcune Foglie di Prezzemolo
2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico di Sale
Poco di Pepe
Procedimento:
Pulite bene il sedano separando le singole foglie.
tagliate le pių tenere a pezzetti lunghi 3-4 cm.
In una terrina lavorate a lungo il caprino con un cucchiaio di legno, incorporando a poco a poco due cucchiaiate d'olio, un pizzico di sale e uno di paprica.
distribuite la crema cosė ottenuta nella parte concava dei pezzi di sedano e guarnite con qualche foglia di prezzemolo.
Tenete al fresco fino al momento di servire.
Potrete sostituire il caprino con altro formaggio fresco cremoso, oppure con ricotta insaporita con poco pepe.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...