Barchette di Sedano - Contorno - Sedano Bianco Grande, Formaggio Caprino Fresco, Paprica, Prezzemolo, Olio D'oliva Extra-vergine, Sale, Pepe

Barchette di Sedano

Ingredienti
1 di Sedano Bianco Grande
100 G di Formaggio Caprino Fresco
1 Pizzico di Paprica
Alcune Foglie di Prezzemolo
2 Cucchiai di Olio D'oliva Extra-vergine
1 Pizzico di Sale
Poco di Pepe

Procedimento:

Pulite bene il sedano separando le singole foglie.

tagliate le pių tenere a pezzetti lunghi 3-4 cm.

In una terrina lavorate a lungo il caprino con un cucchiaio di legno, incorporando a poco a poco due cucchiaiate d'olio, un pizzico di sale e uno di paprica.

distribuite la crema cosė ottenuta nella parte concava dei pezzi di sedano e guarnite con qualche foglia di prezzemolo.

Tenete al fresco fino al momento di servire.

Potrete sostituire il caprino con altro formaggio fresco cremoso, oppure con ricotta insaporita con poco pepe.




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