Barchette di Acciughe

Procedimento:

Tritate finemente uno spicchio d'aglio e una cipolla e fateli appassire in un tegamino con un po' d'olio.

Aggiungete due cucchiai di salsa di pomodoro, cuocete per qualche minuto, spegnete.

Unite due cucchiai di capperi e sei acciughe tritati.

Riempite le barchette con questo ripieno e decoratele con le olive nere tagliate in quattro.