Barbabietole in Salsa

Ingredienti

2 di Barbabietole

Prezzemolo

Basilico

Cerfoglio

1 Spicchio di Aglio

2 Cucchiai di Aceto Di Vino

6 Cucchiai di Olio D'Oliva

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritate le erbe aromatiche con lo spicchio d'aglio.

Tagliate a fette le barbabietole, mettetele in una ciotola, cospargetele con le erbe odorose.

Preparate il condimento: emulsionate sei cucchiai d'olio con due d'aceto, sale e pepe.

Versate la salsa sulle barbabietole, lasciate insaporire.

Servite.