Minestrone Semplice

Ingredienti

400 G di Fagioli Borlotti

400 G di Piselli

2 di Patate

1 di Carota

1 di Cipolla

Sedano

Prezzemolo

1 Spicchio di Aglio

Rosmarino

150 Cl di Brodo

150 G di Pasta Tipo Ditalini Rigati

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Abbondante di Formaggio Parmigiano Grattugiato

Sale

Pepe

Procedimento:

Soffriggere dolcemente la cipolla tritata nell'olio, unire le patate, le carote e il sedano a dadini e il brodo.

Cuocere, coperto, per 20 minuti.

Unire i piselli, i fagioli lessati e la pasta.

Cuocere per 10 minuti, unire il trito di rosmarino, prezzemolo e aglio, salare, pepare e servire con abbondante parmigiano.