Minestrina con Uovo e Tapioca

Ingredienti

1 Tazza di Brodo Vegetale

1 Cucchiaio di Tuorlo D'uovo

1 Cucchiaio di Latte

1 Pizzico di Sale

Procedimento:

Portiamo il brodo a ebollizione, versiamo a pioggia la tapioca e lasciamo cuocere per una decina di minuti.

Nel frattempo, in un piatto fondo sbattiamo insieme il tuorlo, il latte e il sale e versiamoci sopra la minestra di tapioca ben calda.

-Note Ricetta adatta a: bambini piccoli.