Minestra Veloce

Ingredienti

100 Cl di Brodo Di Carne

3 di Uovo

4 Cucchiai di Pangrattato

6 Cucchiai di Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Grattatina di Noce Moscata

1 Cucchiaio di Prezzemolo Tritato

1 Presa di Sale

Procedimento:

Portare ad ebollizione il brodo.

In una terrina mescolare il pangrattato, il parmigiano, le uova, una grattatina di noce moscata, una presa di sale e 1 cucchiaio di prezzemolo.

Amalgamare bene il composto e versarlo nel brodo in ebollizione.

Lasciarlo cuocere senza mescolare per 2 minuti.

Spegnere il fuoco, mescolare e servire.