Minestra Julienne

Ingredienti

120 G di Pasta Tipo Stelline

1 di Patata

1/2 di Sedano Rapa

2 di Carote

1 di Zucchina

1 Spicchio di Aglio

1 di Cipolla

30 G di Burro

Olio D'Oliva

Formaggio Grana Grattugiato

100 Cl di Brodo

Sale

Pepe

Procedimento:

Tritare l'aglio e la cipolla, farli appassire in una casseruola con olio e burro, unire le verdure lavate e tagliate a julienne, pepare, bagnare con il brodo e far cuocere per 10 minuti.

Aggiungere la pastina, portare a cottura, regolare di sale, cospargere di grana e servire.