Minestra Fredda di Pomodoro

Ingredienti

600 G di Pomodori Rossi Maturi

1 di Cetriolo Piccolo

80 G di Prosciutto Cotto (fette Da 80 G)

100 G di Panna Liquida

Sale

Procedimento:

Passare al setaccio i pomodori.

Tagliare a dadini il cetriolo e il prosciutto.

Riunire gli ingredienti in una zuppiera e servire.

Se piace si possono aggiungere circa 2 fettine di cipolla tritate finemente e 1-2 uova sode tritate.