Minestra Facile

Ingredienti

1 di Cavolo Verza

120 G di Formaggio Caciocavallo

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

3 Foglie di Salvia

200 G di Pasta Tipo Ditalini Rigati

Peperoncino

Olio D'Oliva

Procedimento:

Mondare, lavare e affettare a striscioline la verza.

Tritare aglio e cipolla e farli imbiondire in 4 cucchiai di olio in una pentola grande.

Unire la verza e farla appassire a fuoco basso e pentola coperta per 15 minuti.

Aggiungere 200 cl d'acqua calda e cuocere, sempre a fuoco basso, per un'ora.

Unire la pasta e il peperoncino e portare a cottura la pasta.

Poco prima di levare da fuoco aggiungere la salvia.

Versare nei piatti e guarnire con il formaggio affettato.