Minestra di Zucchine e Uova

Procedimento:

Scaldate in tegame l'olio con la cipolla tritata.

quando questa accenna a disfarsi, unite le zucchine, tagliate a dadini, unite anche gli aromi (le foglie di alloro poi si toglieranno).

Date qualche minuto di cottura, coprite di brodo, mescolate, aggiustate di pepe e sale.

Quando vedete che siete prossimi a cottura, versate in tegame anche le uova, mescolate rapidamente e servite.