Minestra di Zucchine (4)

Ingredienti

300 G di Zucchine

160 G di Pasta Tipo Pastina

2 di Pomodori Pelati

1 di Cipolla

1 Spicchio di Aglio

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

Basilico

Formaggio Grana Grattugiato

125 Cl di Brodo

Procedimento:

Lavare le zucchine e tagliarle a dadini.

Farle rosolare con 3 cucchiai di olio e la cipolla tritata, unire il brodo bollente e cuocere per 20 minuti.

Versarvi la pastina e portarla a cottura.

Mentre la pastina cuoce, frullare i pomodori con l'aglio e il basilico.

Aggiungere i pomodori alla minestra e mescolare bene.

Condire con il grana.