Minestra di Zucca e Cime di Rapa

Ingredienti

100 G di Pasta Tipo Ditali

500 G di Cime Di Rapa Pulite

250 G di Zucca

3 di Scalogni

Olio D'oliva Extra-vergine Aromatizzato Al Peperoncino

Sale

Procedimento:

Portare ad ebollizione 150 cl di acqua salata.

Pulire le verdure.

Affettare gli scalogni e sminuzzare le cime di rapa.

tagliare la zucca a pezzetti.

Gettare le verdure nell'acqua che bolle e cuocere per 20 minuti.

Unirvi la pasta e portare a termine la cottura.

Servire con un filo d'olio aromatizzato a crudo.