Minestra di Zucca (2)

Ingredienti

1 di Cipolla Tritata

5 Cucchiai di Olio D'Oliva

500 G di Zucca

Sale

Pepe

Brodo

Noce Moscata

1 Bicchiere di Latte

Crostini Di Pane

Formaggio Grana Grattugiato

Procedimento:

Soffriggere con la cipolla e l'olio la zucca a dadini.

Salare, pepare, coprire con il brodo e cuocere finché la zucca sarà disfatta e il brodo in parte asciugato.

Unire una grattata di noce moscata, il latte, il sale e il pepe.

Servire con i crostini e il grana.