Minestra di Spinaci e Ceci

Ingredienti

300 G di Spinaci Freschi

150 G di Ceci In Scatola

100 G di Cipolla

100 G di Pasta Tipo Tagliolini

80 G di Carota

50 G di Sedano

2 Spicchi di Aglio

Salvia

110 Cl di Brodo Di Carne

Olio D'Oliva

Sale

Pepe Nero

Procedimento:

Tritate gli spinaci.

Tritate la cipolla, l'aglio, il sedano, la carota e la salvia e rosolate il trito in 4 cucchiai di olio.

Aggiungete gli spinaci, salate e fate insaporire.

Aggiungete poi i ceci e il brodo caldo.

Lasciate cuocere per 35 minuti, aggiungete la pasta, regolate di sale e cuocete per altri 7 minuti.

Insaporite la minestra con olio d'oliva crudo e pepe nero.