Minestra di Spinaci ai Pinoli

Ingredienti

500 G di Spinaci Surgelati

40 G di Burro

2 Cucchiai di Panna Liquida

2 Cucchiai di Farina

1 di Cipolla

2 Spicchi di Aglio

150 Cl di Brodo

1 Pugno di Pinoli

Procedimento:

Soffriggere un trito di aglio e cipolla nel burro, unirvi la farina mescolando bene e, poco alla volta, il brodo senza lasciar formare grumi.

Aggiungere gli spinaci e cuocere per 40 minuti.

Salare e pepare.

A fine cottura unire la panna e i pinoli, mescolare e servire.