Minestra di Sedano e Piselli

Ingredienti

300 G di Sedano Di Verona

1 di Carota

300 G di Piselli

100 G di Pasta Tipo Ditalini

1 di Dado Per Brodo

1 Ciuffo di Prezzemolo

1 Filo di Olio D'oliva Extra-vergine

50 G di Formaggio Pecorino

Procedimento:

Riunite in una pentola i piselli sgranati le carote tagliate a rondelline, il sedano a quadratini, coprite con un litro d'acqua, unite il dado e portate a bollore.

cuocete a fuoco medio e a pentola coperta per un quarto d'ora.

Aggiungete la pasta e portate a cottura.

Prima di servire mettete il prezzemolo, lavato, asciugato e tritato, un filo di olio crudo e il pecorino grattugiato.