Minestra di Pomodori

Procedimento:

Tagliate a fettine porro, carote e cipolle.

Fate stufare il tutto nel burro, in una pentola.

Spolverate con farina rimestando continuamente e aggiungete 1 cucchiaio dì estratto di pomodoro.

Versate la quantità voluta di brodo di carne e fate cuocere per 10 minuti.

Alla fine, aggiungete del prezzemolo tritato, erba cipollina e pomodori tagliati.