Minestra di Ceci e Spinaci

Ingredienti

250 G di Spinaci

150 G di Ceci Lessati

100 G di Pasta Tipo Qualsiasi

Sedano

1 di Cipolla

1 di Carota

150 Cl di Brodo

Olio D'Oliva

Sale

1 Pizzico di Pepe

Procedimento:

In una pentola scaldate tre cucchiai d'olio e fatevi appassire la cipolla, la carota e il sedano tritati.

Unite gli spinaci sminuzzati, salate e lasciate insaporire.

Aggiungete i ceci e il brodo caldo.

Cuocete per mezz'ora.

Mettete la pasta e appena pronta aggiungete un filo d'olio e un pizzico di pepe.

Servite.