Minestra di Cavolini di Bruxelles

Ingredienti

200 G di Cavolini Di Bruxelles

200 G di Patate

150 G di Carote

150 Cl di Brodo Vegetale

1 Cucchiaio di Olio D'oliva Extra-vergine

50 G di Formaggio Grana Grattugiato

1 Spicchio di Aglio

Sale Marino

Rosmarino

Prezzemolo

Maggiorana

Crostini Di Pane

Procedimento:

Spuntare e sfogliare i cavolini, tagliare a dadini le patate e le carote.

Stufare le verdure nell'olio con maggiorana e aghi di rosmarino.

Unire il brodo, sale e far bollire per 20 minuti.

insaporire con un trito d'aglio e prezzemolo.

Cospargere i crostini di grana e tostarli.

Servire la minestra sui crostini.