Minestra Dello Chef

Ingredienti

3 di Carciofi

2 di Carote

3 di Patate

300 G di Piselli Surgelati

300 G di Cavolfiore

1 di Cipolla

200 G di Riso

150 Cl di Brodo

Sale

Pepe

Formaggio Parmigiano Grattugiato

Procedimento:

Mondare e tagliare a pezzetti tutte le verdure.

Metterle in una pentola con il brodo e portare ad ebollizione.

Calcolare 40 minuti dal momento della bollitura, regolare di sale e pepe e versarvi il riso.

Portare il riso a cottura.

Servire la minestra con il parmigiano grattugiato.