Minestra d'Orzo (4)

Ingredienti

100 G di Orzo Perlato

3 Cucchiai di Olio D'Oliva

1 di Tuorlo D'uovo

1/2 Bicchiere di Latte

5 Cucchiai di Tamari

2 Cucchiai di Prezzemolo Tritato

Noce Moscata

Procedimento:

Mettere l'orzo a bagno per 1 notte, poi farlo cuocere nella stessa acqua fino a quando sarà tenero.

Versarlo in una zuppiera sopra il tuorlo d'uovo sciolto nel latte e l'olio.

Condire al momento di servire con i tamari e il prezzemolo tritato.