Minestra con La Zucca

Procedimento:

Tagliate la zucca a dadini e lessatela.

Una parte schiacciatela e il resto unitelo al latte.

Mettete il latte sul fuoco e al momento dell'ebollizione unite gli spaghetti, il sale e un po' di noce moscata.

Prima di servire aggiungete il burro, il parmigiano e la zucca schiacciata.