Minestra con Il Mais

Ingredienti

1 Barattolo di Mais (barattoli Da 250 G)

150 G di Zucchine

150 G di Funghi Coltivati

40 G di Burro

16 di Fiori Di Zucchine

150 Cl di Brodo Di Pollo

1 di Cipolla

1 Pizzico di Peperoncino Tritato

Sale

Procedimento:

In una pentola lasciate sciogliere il burro, mettetevi la cipolla tagliata a fettine molto sottili e quando è diventata trasparente aggiungete il mais e le zucchine grossolanamente tritate.

Dopo due minuti unite i funghi (precedentemente mondati e lavati) tagliati a fettine e i fiori di zucchine a striscioline.

Fate insaporire un po' e versate nel recipiente il brodo di pollo caldo.

Lasciate bollire la minestra per circa 20 minuti.

Regolate il sale con moderazione.

Passate in una zuppiera, poi insaporite con un pizzico di peperoncino tritato, servite.