Minestra Bretone (2)

Ingredienti

200 G di Riso

1 di Petto di Pollo

2 di Patate

2 di Carote

1 di Rapa

1 di Zucchina

200 Cl di Brodo Vegetale

100 G di Pisellini Surgelati

Olio D'Oliva

Burro

Sale

Procedimento:

Tagliare a dadini le verdure e farle insaporire in burro e olio.

Aggiungere il petto di pollo tagliato a dadini e il brodo e cuocere coperto per 1 ora a fuoco basso.

Unire il riso e i pisellini e aggiustare di sale.

Portare a cottura e servire.

-Note Luogo: Francia. Luogo: Bretagna.