Minestra Bianca

Ingredienti

2 di Cipolle

2 di Porri

2 di Patate

1 Cuore di Sedano Bianco

Poco di Olio D'Oliva

Poco di Burro

2 Spicchi di Aglio

Alcuni Mestoli di Brodo

Panna

Per Decorare:

Alcune Foglie di Sedano

Procedimento:

Mondare e tagliare a pezzetti le cipolle, i porri, le patate e il cuore di sedano.

farli insaporire in poco olio e burro, gli spicchi d'aglio, poi bagnare con 50 cl d'acqua e cuocere per 30 minuti.

Frullare il tutto, rimettere il passato in casseruola, unire qualche mestolo di brodo e panna e decorare con foglie di sedano.