Minestra Alle Zucchine

Ingredienti

160 G di Pastina

Cipolla

Aglio

Olio D'Oliva

2 di Zucchine

2 di Patate Piccole

125 Cl di Brodo

1 Noce di Burro

2 Cucchiai di Prezzemolo E Basilico Tritati

Sale

Procedimento:

Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti.

Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina.

Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.