Minestra al Pomodoro (2)

Ingredienti

700 G di Pomodori Maturi

200 G di Pane Casereccio Raffermo

70 G di Olio D'Oliva

2 Spicchi di Aglio

Alcune Foglie di Salvia

Alcune Foglie di Basilico

100 Cl di Brodo Di Carne

Sale

Pepe

Procedimento:

Mettere in pentola il brodo, unire i pomodori passati e bollire per 10 minuti.

Scaldare l'aglio nell'olio, unire la salvia, il basilico e il pane affettato.

appena è dorato unire i pomodori con il brodo, regolare di sale e pepe e cuocere per 15 minuti.

Questa minestra è buona calda, tiepida o fredda.