Minestra al Limone

Ingredienti

100 Cl di Brodo Di Pollo

4 Cucchiai di Tapioca

1 di Tuorlo D'uovo

Succo Di Limone

Scorza Di Limone

Sale

Pepe

Procedimento:

Far bollire il brodo, versarvi la tapioca, cuocere per 20 minuti.

Fuori dal fuoco incorporare il tuorlo diluito con il succo di limone.

Aromatizzare con la scorza di limone grattugiata, salare e pepare.