Acquasala
Ingredienti
4 Fette di Pane Di Altamura Raffermo
100 G di Olio D'oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato
15 di Pomodorini Tipici Pugliesi
2 Spicchi di Aglio
Alcune Foglie di Basilico
Origano
Sale
Procedimento:
Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.
Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo.
Dovrà rimanere solo la buccia del pomodoro.
Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale.
Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.
-Note Luogo: Puglia.
In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo...
In una casseruolina scaldate l'olio e poi lasciatevi...