Acquasala - Antipasto - Pane Di Altamura Raffermo, Olio D'oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato, Pomodorini Tipici Pugliesi, Aglio, Basilico, Origano, Sale

Acquasala

Ingredienti
4 Fette di Pane Di Altamura Raffermo
100 G di Olio D'oliva Extra-vergine Leggermente Fruttato
15 di Pomodorini Tipici Pugliesi
2 Spicchi di Aglio
Alcune Foglie di Basilico
Origano
Sale

Procedimento:

Spruzzate d'acqua le fette di pane dopo averle strofinate leggermente con l'aglio, poi strizzatele con delicatezza, in modo che restino in forma e consistenti.

Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metÓ e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo.

DovrÓ rimanere solo la buccia del pomodoro.

Lavate il basilico, asciugatelo e tritatelo finemente, quindi distribuitelo sulle fette di pane ed in seguito anche l'origano ed il sale.

Irrorare con olio d'oliva extra-vergine leggermente fruttato lasciare riposare per dieci minuti e servire.



-Note Luogo: Puglia.
CucinAmore