Avocado e Ostriche - Antipasto - Avocado, Ostriche, Uova Sode, Olio D'Oliva, Limone (succo), Sale, Pepe

Avocado e Ostriche

Ingredienti
2 di Avocado
12 di Ostriche
2 di Uova Sode
4 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 di Limone (succo)
Sale
Pepe

Procedimento:

Pulite le ostriche.

Tagliate gli avocado nel senso della lunghezza e levate il nocciolo.

Spruzzatene la polpa con metÓ del succo di limone e sistemate in ogni mezzo avocado tre ostriche.

Sgusciate le uova, togliete l'albume e pestate i tuorli in una terrina con l'olio, il succo di limone rimasto, sale e pepe.

Versate la salsina sugli avocado e servite.




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