Insalata di Verza
Ingredienti
700 G di Verza
100 G di Prosciutto Cotto
50 G di Formaggio Grana A Scaglie
2 Cucchiai di Succo Di Limone
6 Cucchiai di Olio D'Oliva
1 Cucchiaio di Aceto Di Vino
Sale
Pepe
Procedimento:
Mondare la verza, tagliarla a striscioline sottili e lavarla.
Asciugarla in un canovaccio e metterla nell'insalatiera.
Tagliare a striscioline anche il prosciutto e unirlo alla verza.
Unire anche il grana e mescolare.
A parte preparare una salsina con 1 cucchiaio di aceto, 2 di succo di limone, 6 di olio, sale e pepe.
Battere questa salsa con la forchetta e usarla per condire l'insalata.
Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza....
Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la...