Insalata di Verdure Cotte - Contorno - Tofu, Piselli, Carote, Sedano, Ravanelli, Cavolfiore, Olive Nere, Sale

Insalata di Verdure Cotte

Ingredienti
200 G di Tofu
100 G di Piselli
50 G di Carote
50 G di Sedano
8 di Ravanelli
50 G di Cavolfiore
20 G di Olive Nere
1 Cucchiaino di Sale

Procedimento:

Tagliate tutte le verdure a quadrettini di 5 mm (ad eccezione dei piselli) e bollitele separatamente.

Scottate il tofu per qualche minuto, quando č freddo spremetelo tra le mani e passatelo con il passaverdura.

Tagliate quindi le olive a fettine e mescolate tutti gli ingredienti.

Se volete, potete aggiungere un po' di pepe o di salsa di soia (shoyu).



-Note Ricetta adatta a: vegetariani.
CucinAmore