Insalata di Spinaci e Yogurth - Contorno - Spinaci, Yogurth, Succo Di Limone, Cipolla Tritata, Sale, Pepe, Menta Fresca Tritata

Insalata di Spinaci e Yogurth

Ingredienti
250 G di Spinaci
250 G di Yogurth
2 Cucchiai di Succo Di Limone
1 Cucchiaino di Cipolla Tritata
Sale
Pepe
1 Cucchiaino di Menta Fresca Tritata

Procedimento:

Lavare bene 250 g di spinaci, eliminare i gambi e cuocere le foglie a fiamma minima per 10 minuti.

Scolare, far raffreddare, tritare finemente e condire gli spinaci con 250 g di yogurth, 2 cucchiai di succo di limone, 1 cucchiaino di cipolla tritata, sale e pepe.

Disporre in un'insalatiera e passare in frigorifero per 1 ora, cospargere con 1 cucchiaino di menta fresca tritata e servire.




CucinAmore