Insalata di Spinaci (2)

Ingredienti

500 G di Spinaci Freschi

6 di Gherigli Di Noci

1 di Scalogno

2 Cucchiai di Yogurth Denso

1 Cucchiaio di Panna

2 Cucchiai di Olio D'Oliva

1/2 di Limone (succo)

1 Cucchiaino di Senape

1 Cucchiaino di Aceto Di Vino

Sale

Pepe

Procedimento:

Mondare gli spinaci, tagliarli a striscioline e disporli in un'insalatiera.

Mescolare energicamente l'olio con l'aceto, lo yogurth, la panna, il succo di limone, la senape, sale e un po' di pepe.

Unire agli spinaci i gherigli sminuzzati, lo scalogno tagliato fine, versarvi la salsa, mescolare e servire subito.