Asparagi con Uova e Pecorino

Ingredienti

500 G di Asparagi

4 di Uovo

Sale

Formaggio Pecorino Romano

Procedimento:

Lessate gli asparagi, bollite a parte le uova per circa 3 minuti (o se volete in camicia).

Unite in un piatto le uova e gli asparagi cospargendo il tutto con abbondanti scagliette di pecorino romano.

-Note Luogo: Lazio.